(2월 27일) KBS 2TV '생생정보' <대가의 일급정보>에서는 27년 경력의 유명호텔, 제과점 출신 파티쉐가 운영하는 전주프랑스빵집 '송해븐'을 소개한다.
'송해븐'은 빵마니아들 사이에서 미엘바게트와 마늘페스츄리를 먹기 위해 꼭 들러야 하는 빵성지순례의 필수코스이기도 하다.
프랑스버터와 프랑스밀가루, 농장에서 직접 기른 농산물로 빵을 만드는 빵집이며, 많은 사람들에게 사랑을 받는 이곳의 메뉴는 프랑스 벌꿀바게트인 '미엘바게트' 이다.
유명호텔 제과점 출신의 27년 경력의 파티시에가 만드는 프랑스 벌꿀바게트인 미엘바게트는 바게트 특유의 거친식감 위에 벌꿀을 바르고 초코칩과 설타나라는 황금 건포도를 넣어 바삭하고 촉촉함 안에 씹는 재미를 주는 아이부터 노인까지 누구나 좋아할 만한 빵이다. 365일 빵을 굽는 송해븐의 빵은 택배 배송을 통해 전국에서도 만나볼 수 있다.
송해븐 파티시에 송우석 셰프는 “송해븐은 맛의 추구를 가치로 삼으며, 고객들에게 고품질의 빵을 제공하고 있다”라고 전했다.
송해븐
주소 전북특별자치도 전주시 덕진구 만성중앙로 50 1층
| 출처 https://www.raonnews.com/mobile/article.html?no=35282 |
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